Bienvenue à La Trattoria Les suggestions Apéritifs Hugo “Spritz”€9,00proseccoliqueur de sureaucitron vertfeuilles de menthe Entrées Tarte tatin aux champignons des bois, guanciale et glace au parmesan€18,00Tartare de bœuf, œuf mollet frit et truffe noire d’automne€19,00 Plats Risotto aux champignons des bois€21,00Cannelloni de sanglier, crème de safran, jus au romarin€23,00Dos de cabillaud rôti, lentilles vertes du Puy au balsamique de Modène, crémeux de parmesan€28,00 Dessert(s) Gâteau au chocolat crémeux glacé au limoncello et croustillant à l’orange€12,00 Vin(s) en suggestion Masseria Azzura, limited edition “S” 2013€32,00PugliaBouteille numérotée (1.200 bouteilles) Les entrées Froides et chaudes Bruschetta Trattoria€10,00(par 3 pièces)Burrata nature & Jambon San Daniele€15,00Burratajambon San Daniele en chiffonnadetomates datterino DOPCarpaccio de contre-filet de bœuf Holstein maturé€17,00Copeaux de parmigiano reggianohuile d’olive extra V.vieux balsamic de ModenaroquetteVitello tonato€16,00Viande de veau cuite en basse températurecrème au thoncâpres L’Antipasto mixte découverte€ /pers.17,00pour min. 2 pers. Croquettes de Parmesan & éclats de truffe noire€15,00Saint-Jacques grillées€16,00Sur crème de pomme de terrepolentaamarettiScampis Trattoria€15,00Scampis en tempuraconcassé de saladeréduction de sojatomate confite TRUFFE NOIRE Pasta Commedia€28,00Préparée en salle dans une roue de Grana PadanoTagliata de Bœuf Black Angus€32,00et son écrasé de pommes de terreRavioli Ricotta Truffe€23,00 Les Viandes & Poissons Escalope parmigiana€21,00Auberginesauce tom.parmesangratinée & accompagnée de tagliatelleEscalope florentine€20,00Epinardscrèmeaccompagnée de tagliatelleSaltimbocca alla romana€20,00Jambon San Danielesaugesauce au vin blancaccomp. de spaghetti chittarraBoeuf Welligton, crème de pomme de terre, jus barolo€29,00black angus enrobé de pâte feuilletée San DanieleTagliata de bœuf€24,00accomp. de spaghetti chitarratomates datterino DOPhuileailOsso bucco de veau€29,00Accompagné de tagliatelleTagliatta de thon rouge mi-cuit au sésame€28,00écrasée de pdt à l’anetholive Taggiaschetomates datterino DOPcitron jaune confit Suppléments€4,00PâtesPomme de terre au fourFritesEpinards Les pâtes Toutes nos pâtes fraîches aux oeufs sont extrudées au bronze (Encore à l’ancienne) Tagliatelle scampis€18,00Crèmescampis d’eau de merailSpaghetti carbonara à l’italienne€18,00PancettaoignonsoeufRigatoni Parmigiana€18,00Sauce tomateauberginesparmesanricotta salataOrecchiette broccoli et saucisse italienne€18,00Saucisse italiennebroccolipignon de pintomates datterino DOPSpaghetti alle vongole Verace, tomates datterino DOP€22,00Linguini au homard et langoustine€29,00 Les Pizzas DOC San Marzano (Doc)€14,00Tomates fraîches San Marzanomozzarella di bufalabasilicPulcinella (Doc)€15,00Tomatemozzarella di bufalaartichautssalami piquanttomates datterino DOPDolce Vita (Doc)€15,00Tom.mozz. di bufalaauberginestomates datterino DOPparmesanh. d’olive extra V.Verdi (Doc)€17,00Tom.mozz. di bufalamascarponejambon cru San Danieletom. datterino DOProquetteSophia Loren (Doc)€17,00Tom.mozz. di bufalabresaolacop. de parmesantom. datterino DOProquetteh. d’olive ext. V.Trattoria (Doc)€17,00Tomatemozzarella di bufalasaucisse italienneépinardsroquetteMiss Italia (Doc)€18,00Tom.mozz. di bufalatom. datterino DOPjambon cru San Danielecopeaux de parmesanroquette Les Pizzas Focaccia€7,00Margherita€10,00Tomatemozzarella fior di lattebasilic fraisNapoli€13,00Tomatemozzarella fior di lattefilet d’anchoisolives noirescâpres et origanProsciutto€13,00Tomatemozzarella fior di lattejambonProsciutto & Funghi€13,00Tomatemozzarella fior di lattejambonchampignonsBolognaise€13,00Tomatemozzarella fior di lattesauce bolognaiseLa Parmiggiana€13,00Tomatemozzarella fior di latteauberginesparmesanTonno€13,00Tomatemozzarella fior di lattethonoignonsCalzone capriccio€13,00Tomatemozzarella fior di lattejambonchampignons4 Fromages€14,00Tomatemozzarella fior di lattetaleggiogorgonzolaparmesanolives noiresVegetariana€14,00Tom.mozz. fior di latteauberg. et courg. grilléesartich.tom. datterino DOPbasilicDiavola€15,00Tomatemozzarella fior di lattesalami piquantoignonsailpimentolives noiresQuatro Stagioni€15,00Tomatemozzarella fior di lattejambonchamp. fraisartichautssalami piquantScampis€15,00Tomatemozzarella fior di lattescampisailroquetteTrattoria€14,00Tomatemozzarella fior di lattesaucisse italienneépinardsroquetteÀ la Grecque€15,00Tomatemozzarella fior di lattefetaolives noiresoignonspoivronsSan Daniele€17,00Tomatemozzarella fior di lattejambon San Danielecopeaux de parmesanroquetteFrutti di Mare€17,00Tomatemozzarella fior di lattemélange de fruits de mer Supplément ingrédient€1,00anchoisolivescâpresartich.tom. datterino DOPoign.ailépinardspoivronsSupplément ingrédient€2,00champ.jambon cuitauberg.taleggiogorgonzolacourgettessalamiSupplément ingrédient€3,00mozz. di buffalajamb. cruparmesanfetamascarp.fruit de mersauc. Italienne Allergies, intolérances, n’hésitez pas à nous interroger Les desserts Le Gourmand Trattoria (Assortiments desserts signature)€10,00/pers.minimum 2 personnesPanna cotta aux fruits rouges€7,00Carpaccio d’ananas€8,00sa boule de glace pistache et son infusion au limoncelloTiramisu traditionnel al caffè Essse€8,00Le café glacé Essse€7,00Comme à NaplesMousse chocolat noir€8,00Sorbet citron€7,00 Les glaces Coupe vanille aux cerises à l’amarena€9,00crème fraiche battueLa Véritable Dame blanche€9,00Glace vanille, crème fraiche battue, chocolat chaudLa Glace Brésilienne€9,00Glace vanille maison, crème fraiche battue, caramel beurre salé, amande grilléeSabayon Trattoria€12,00Avec sa boule de glace vanille Les boissons chaudes Espresso Essse Caffè€3,00Grand Espresso Essse Caffè€3,00Véritable Décafeiné€3,00Thé€3,00Au choixCappuccino crème de lait€3,00Cappuccino con Panna€3,00
